よみうりの日・文化祭

秋は文化祭シーズンでもあります
昨日は会員の「よみうりカルチャー」の文化祭でした

メインで通った錦糸町　教室に向かう前に駅が賑わってましたのでちょっと一回り

福島物産展が開催されてました

これから食のイベントなので　メンチカツの行列など一回り見て予習？
（焼きそばのストックに驚く）

それでは教室に向かいます

事前に予約したのは
～シャープ・ヘルシオシリーズで作る～手軽で美味しいヘルシー料理です

メニューは
ヘルシオ　ウォーターオーブン、電子レンジで作る
から揚げ＆焼き野菜　焼きそば

ヘルシオ　ホットクックで作る
チキンと野菜のカレー（無水カレー）

一つの鉄板で冷蔵品・冷凍品・常温品を一度におまかせ調理
何と言っても油を使わなくて良いのです

ホットクックにはルーも最初から入れ野菜の水分だけで調理

最初調理時間を聞いた時は長いかな？と思っていましたが
説明を聞いていたらほぼ同時に完成して試食です
同じくヘルシオ　お茶ＰＲＥＳＳＯでお茶の栄養成分まるごとのお茶も添えられたました

から揚げは柔らかくジューシー　肉の持つ油で調理（余分な脂は落ちてました）
野菜もちょうど柔らかさ　甘く感じました
そして焼きそばはスチームを使ってるので水分多くの　べちゃ～としてるのか？は全然！ありません
麺が生きてます　野菜も適度な歯ごたえが残されてます
これ全部ウォーターオーブン、電子レンジがやってくれるのが凄いです

そしてカレーは長時間煮込んだ美味しさ　手羽元を使ったのですが肉離れも良かったです

正直電子レンジはまだ買ったばかりですし　
ホットクックは魅力的でしたが　置き場所の問題と（ちょっと大きいかな）生活形態には必要ないかなで購入には及びませんでした

気になったのはこちら　ヘルシオ　スロージューサー



どうやら後から時間を設けているようでしたがちょっと当日の予定には無理でした

でも良い企画でした
すでに参加できる体験講座はありませんでしたが　生徒の作品を見て文化祭会場を後にしました

そして駅前の福島物産展も大勢の人になっていたので寄らずに帰りました

今年限定のお菓子＠せとうち旬彩館

香川・愛媛せとうち旬彩館の目的は
四国乳業のプリンです

店頭には道後赤たまごプリンもありますが「赤たまご極上プリン」に絞りました　笑
会計時に目についた「いちろくっきー」

あの一六タルトの一六本舗から出されている
今年限定の製品です（２０１６年　いちろくの年記念）

名前だけでなく　愛媛県産のはだか麦を使ったそうです



プレーンクッキーでサクサク
何よりも押しのみきゃんが付いてますから～笑（お隣の覆面はだれ？）

香川・愛媛せとうち旬彩舘
東京都港区新橋2-19-10 新橋マリンビル1・2F
1F特産品ショップ　10：00～20：00　
2Fかおりひめ〈レストラン〉11：00～23：00（LO.22：00）
2F観光交流コーナー　10：00～18：30
年中無休（年始を除く）

鳥取県中部地震に役に立てればと＠とっとり・おかやま新橋館

福島県　三重県とアンテナショップを巡ったのですが
本来はここでお茶タイムでまたね～になるのですが
お友達と意見がまとまりました
地下鉄に乗り換えて三越前から新橋へ
とっとり・おかやま新橋館へ行きました



まだまだ余震が続く鳥取ですが
前日ＴＶで収穫間近かの梨が今回の鳥取県中部地震により
落ちてしまいこの「糖度間違いナシ！の落下梨」がお安く提供されるのを見たからです
贈答用に栽培されたお味保証付きの王秋梨　これは参加したいと思ったからです

王秋梨到着まで店内で買い物



そしてアンケートに答えましたら逆に頂きものをしてしまいました　選べる品からきびだんごを

到着しました

混乱を避けるために整理券が発行されました



選んだ梨はずっしり重くてなんと３００円です（たぶん比べると半額ですね）

帰ってから普通の！？りんごと比べました

どうりで重いわけです　８００ｇ近かったです

主人が帰って来たら食べたいと思います

とっとり・おかやま新橋館東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス1F/2F
営業時間
1F ショップ　10:00-21:00
2F ビストロカフェももてなし家　　　　　11:00-22:00 LO21:00
2F 観光・移住コーナー・事務局相談時間　10:00-18:00
年中無休（年末年始を除く）

お国自慢地酒サミット＠三重テラス

日本橋ふくしま館の後はこのコースですね　笑
三重テラス

でも目的がありました



お国自慢「地酒サミット」
会場は三重テラスの２Ｆ
早速カップ片手に回ります（と言っても先ほどしっかり地酒を飲んだ後なんですが）
入口は三重県
写真だけ撮って奥に進んだら混んでしまった



ではおつまみもいただきながら飲んだ地酒を並べます
まずはちょっとデザート感覚で甘いのが欲しくなって
茨城県　柚子リキュール　霞ケ浦のわかさぎ　柔らかくて美味しかった

広島県　一緒に添え並んでいるカープダックが気になった　笑
イカ天のレモン味　これは美味しいので良く我が家にあります

福岡県
ここでは甘酒を頂きました　明太子の干したもの　小さくても凄く濃厚～

岡山県　タラの乾きものが合って美味しかった



一口～と言えども結構ほろ酔いで会場を
するとふくしまでも参加していたお友達から三重テラス１Ｆで売っているミカンを頂きました

酔い覚ましにしましょう～

三重テラス
東京都中央区日本橋室町2-4-1
「YUITO ANNEX」1F・2F
営業時間
ショップ:10:00 – 20:00
2Fイベント・観光案内　10：00 – 20：00
レストラン:11:00 – 23:00
(ラストオーダー　食事 22:00・ドリンク 22:30)
定休日　年中無休（年末年始を除く）

ふくしま食材ライブキッチン＠日本橋ふくしま館ーMIDETTE

本日は日本橋ふくしま館ーMIDETTEにてライブキッチンに参加しました



先生は福島県泉崎村出身の料理家本田よう一さん

こちらのテーマは福島の地酒３種類の試飲とそれにあう福島の素材を使っての教室です
今回の地酒も金賞受賞酒蔵からのセレクトです



本日の食テーマは「馬肉とキノコ」

福島でも馬肉はポピュラー　肉屋の多くが扱っており　よう一さんも小さい頃から良く食べていたそうです

では東京では貴重な馬肉と肉厚のシイタケを使って開始です

ローストホース　グリルしいたけと
付け合わせと共に下味付けた馬肉をフライパンで蒸し焼きします



生でも頂ける馬肉ですから周りが焼けたら取り出して休ませます　その間に

馬肉としいたけのタルタルカナッペ
荒みじんした馬肉とソテーしたしいたけ　くるみも併せて
味付けは辛味みそ

辛味みそは馬肉に付いてる事が多いそうで　わさびの様な役割だそうです
店ごとに味も違うので　店で手作りをしてるのでしょうか？
よう一さんもが持っているのが辛味みそですが　味見をさせて貰いましたがとても辛かったです
豆板醤の様だな～と思いました

さてタルタルと同時進行は

馬肉としいたけのジンジャートマトソース　ペンネ　です

贅沢にも大きくカットした馬肉　そしてしいたけをソテーして

トマトソースを作り　茹で上がったペンネと併せます

さあローストホースをカットして　盛り付けです

完成です

改めて本日の料理と合う地酒の説明がありました



それではたっぷりとグラスに注がれた地酒と共にいただきます

私は初めての馬肉　柔らかくもちろん臭みもありません　美味しかったです
馬肉は低カロリー・低脂肪・低コレステロール
そして栄養の面でも他の肉に比べて優れているそうです

私はすぐに顔に出てしまいドキドキしてしまうので①を←こちらが一番好きでした　
しっかり飲み干しました（②と③は一口のみで）
（因みに書かれている値段は追加の場合です　もちろん今回は参加費に含まれてます）

福島では番組持ち東京との往復で増々お忙し本田よう一さんですが
日本橋ふくしま館でのライブキッチン　これからも楽しみにしています

日本橋ふくしま館
東京都中央区日本橋室町4-3-16柳屋太洋ビル1F
営業時間
平日 11：00〜20：00、土日祝日 11：00〜18：00
　　　年末年始の下記日付を除く
　　　2015年12月30日（水） 11：00〜18：00
　　　2016年1月2日（土）　10：30〜17：30
休館日
　　　12月31日、1月1日

「本田よう一」のふくしま食材ライブキッチンin MIDETTE
１１月１４日（月）１８：３０～２０：００
１２月　４日（日）１１：００～１３：００
参加費　１０００円（１人/各回）
予約必要です