みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス 等

マゴチの甘酢炒め

2013-09-10 22:06:36 | 釣魚料理(マゴチ)
はい、マゴチの新メニューです! 今回は中華編ですよ~ マゴチの甘酢炒め 簡単で、なかなかに美味しかったですよ◎ 【材料】 ・マゴチ1匹分の切り身 ・野菜適当に角切り ・片栗粉 ・調味料(酒、みりん、しょうゆ、酢[できれば黒酢]、砂糖 それぞれ適量^^;) 【レシピ】 1.マゴチに片栗粉を付けて揚げる   野菜は素揚げにする 2.調味料をフライパンに入れてひと煮立ち  ( . . . 本文を読む
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