先日行ったメバル釣り。
なんとかオカズは確保！
でも今回はあんまり凝ったもの作る気力は無く、定番料理に化けました(^^;)
カサゴとメバルの刺身
やっぱり根魚って刺身最高に美味いですねー！
甘味が強いんです。
アジのタタキ
今回釣れたアジは全部タタキにしました！
捌いてるときから、魚体の割に結構脂あって期待感あったんですけど、食べたら予想より美味しくてびっくり(@_@)
な . . . 本文を読む
いや～！ビール飲んでサッカーワールドカップ見てたらこんな時間に(^^;)
（試合は、負けて悔しかったですね…）
夜も遅いので簡潔にメバル料理ご紹介です↓
今回の獲物たち…
最近仕事も忙しく、平日手の込んだ料理している暇がないので、シンプルな料理オンリーでf^_^;
メバル刺身
釣った翌日食べましたが、甘くて歯ごたえもあって美味しい魚ですね～！
煮付け
メバル料理の王道でしょう . . . 本文を読む
先日行ったメバル釣行、、、
獲物は十分確保！
実は、今年は３月にエビメバル初挑戦もしたのですが、貧果に終わっていたのでメバル料理は一食分にしかならず 笑
でも今回はおかず分は十分釣れたので、メバル料理堪能できますよ～！！
まずは定番の煮付け。
上品で魚の臭みが無いので、今回は薄めの味付けでショウガ入れずに作ってみました。
そして刺身。
甘くておいしい。。。
どちらも間違いない(^^ . . . 本文を読む
ちょいとＵＰが遅くなりましたが、先日土曜日行ったエビメバル釣りの料理紹介です～
獲物はこ～んな感じで。ちょいとさみしいですけど・・・
一緒に行ったユウジ君と張り切って料理しました！
個人的には、メバルといえば一番はやっぱりこれです↓
煮付け！
あと、刺身も外せません(^^)
２０ｃｍのやつ１匹だけ捌きました。間違いない！
カサゴも含めて小型は全部から揚げ！！
（ん？なんかと . . . 本文を読む
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