手作りパンのはなし

今日は息子がロールパンを作ってくれました。

昨日からテキストを熟読して、初めてのパン作りに挑戦！

男子、厨房に……大歓迎！

結構手際よくこねたり、発酵させたり、几帳面に形を作ったり。

はじめてのロールパンは、彼らしいほんのり甘い優しい味にできました。

次はどんなパンをこしらえてくれるのでしょう。

楽しみです。

こねて、こねて、またこねて。たたいて、たたいて、伸ばします！


一次発酵→ベンチタイム後、ガス抜きをして成形にはいります！


なんだか、ロールパンっぽくなってきましたよ！


１３分後がたのしみです！　

心之貯金

凄いですね・・・

昨日の愛媛新聞のへんろ道っていう投稿欄。
９０歳から詩を書き始めて９９歳の時に書かれた詩が紹介されていました。

「人から優しさをもらったとき　こころに貯金をしておく
　寂しくなったらそれを引き出して元気になる
　年金よりいいよ」

どんな優しさを貯金されているのだろう・・・
多分、何気ない言葉・微笑み・仕草・・・

辛い時、悲しい時、一人じゃないんだ・・・

お金も大切なものです、
でもそれだけでは悲しさに押しつぶされてしまうのでしょう・・・

だから、私はあなたの涙を貯金させていただきます。