田舎の香水。

自宅近くを散歩していると畑では農作業の真っ最中である。 　春の風に乗って、プーーーーーンと芳しい匂いがしてくる。牛糞、鶏糞、馬糞などの家畜の糞の肥料の匂いである。発酵させて熟成されているので刺激臭ではなくて、えも言われぬ良い香りである。これを田舎の香水とか言って馬鹿にするが、立派な作物を育てるために必要不可欠なものである。有機野菜とかオーガニック野菜とか言って最近話題を呼んで珍重されているが、こ . . . 本文を読む