生け簀商売

この頃生け簀料理が流行っているらしい。 　現地の漁港から生きたままで輸送できる仕組みが整ったらしい。あちこちで店に生け簀を設置して、お客さんに生きたままのものをその場で提供する趣向らしい。どういう訳か大人気らしくて、皆さん高いお金を出しても最高の鮮度のものを食べたいと思っているらしい。しかし、私はこんな魚を食べたいとは思わない。私が育ったのは海の近くで、新鮮な魚介類をたくさん食べることができたが、 . . . 本文を読む