今日はゆっくりです。
珍しく日曜日から週のスタートでした。
それも年度最後の販売契約や新規の打ち合わせやらが…
これで売り出し中在庫は〇となりました。
在庫があると心配になりますが。
在庫が底をつくともっと心配になりますよね。
〇は何年ぶりでしょうか。
仕込みはしてるのですが、なかなかね・・・
新年度は近年無かった厳しい船出となりました。
まあ、楽しみつつ舟を漕いでいこうとね・・・
そうそう、今日はランチミーテングでして・・・
大宮市場に続き、アジを賞味しました。
鰺のたたき
鰺のにぎりを追加…
今まで鰺の刺身、ナメロウ、フライ、塩焼き
鰺の南蛮漬けも作りました。
来月はアジ釣り三昧にして、料理の腕を磨きたいものです。
あ、でも釣れないと出来ませんが・・・
本日も応援頂きありがとうございました。
