今週は気持ち良いスタートで、張り切ってます…
上手く行かないこと多いですけどね・・・
どうぞ宜しくお願い致します。
そうそう、先週末金曜日に赤かぶ漬け配りをしましてね。
浦和の税理士事務所を皮切りに
所沢、本庄そして白岡市へ
普段行けて無いので、ご挨拶には良い機会なんですよ。
赤かぶ漬けの季節はね。
浦和は埼玉の中央で、西部地区から埼玉北部そして東部地区と・・・
埼玉県を一回りした感じですね。
関越道、圏央道そして東北自動車道を走りました。
で、今回は赤かぶ漬けの地域やレシピもいれ、チラシ作りましてね。
有機栽培や自然食品であることも書きまして。
色々とご質問を頂くものですから。
夏に焼き畑をして、その灰が肥料になります。
10-11月に収穫して漬けるのですがね。
塩・砂糖そしてお酢で漬けます。
防腐などに焼酎を入れるという単純なものなのです。
新潟の寒さもあり、砂糖とお酢の反応で綺麗な赤色に漬かります。
勿論、着色料などは一切ありません…
まあ、全て母親の「塩梅」だけで・・・
そして「美味しかった」の言葉が母親のエネルギーなんです。
今回は第2弾に送って貰いましたが、残りもう僅かに…
来年も元気で赤かぶを漬けて貰いたいのですが・・・
どうぞ今週も宜しくお願い致します。
社長ブログランキング
上手く行かないこと多いですけどね・・・
どうぞ宜しくお願い致します。
そうそう、先週末金曜日に赤かぶ漬け配りをしましてね。
浦和の税理士事務所を皮切りに
所沢、本庄そして白岡市へ
普段行けて無いので、ご挨拶には良い機会なんですよ。
赤かぶ漬けの季節はね。
浦和は埼玉の中央で、西部地区から埼玉北部そして東部地区と・・・
埼玉県を一回りした感じですね。
関越道、圏央道そして東北自動車道を走りました。
で、今回は赤かぶ漬けの地域やレシピもいれ、チラシ作りましてね。
有機栽培や自然食品であることも書きまして。
色々とご質問を頂くものですから。
夏に焼き畑をして、その灰が肥料になります。
10-11月に収穫して漬けるのですがね。
塩・砂糖そしてお酢で漬けます。
防腐などに焼酎を入れるという単純なものなのです。
新潟の寒さもあり、砂糖とお酢の反応で綺麗な赤色に漬かります。
勿論、着色料などは一切ありません…
まあ、全て母親の「塩梅」だけで・・・
そして「美味しかった」の言葉が母親のエネルギーなんです。
今回は第2弾に送って貰いましたが、残りもう僅かに…
来年も元気で赤かぶを漬けて貰いたいのですが・・・
どうぞ今週も宜しくお願い致します。
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