塩糀がたっぷりあるので、いろんなモノを漬けてみてるんだけど
ちょっとヒットだったのが、オクラ。
オクラとインゲンを茹でて、別々に塩糀で漬けて。
この時期、お弁当に野菜を入れるのって限られてくるでしょ？（誰に言ってるんだ）
なので、塩糀に漬けて腐敗防止的な意味で。
オクラは軽く１日漬けて、糀を洗い流し、少量のごま油で炒める。
（ここポイント！※水分を飛ばして腐敗防止）
で、仕上げにまたたらーり少量のごま油と少量のお醤油。
めちゃくちゃ旨い！！
ごま油の風味とお醤油の香りがイイ！ これ、お弁当に最適かも。（自画自賛）
インゲンは同様に糀を流して、竹輪を同じ大きさ（千切りっぽい感じ）に切り
イメージはチンジャオロース風。塩糀の塩加減にもよるんだろうケド、味付けは大好きな黒胡椒のみでOK！
竹輪って練り物だから、恐ろしい量の砂糖が投入されているし、塩糀の塩っ気とでちょうどイイ感じ。
これもお弁当のおかずに最適だぜぃ。
広がる広がる、塩糀の世界。v(￣ー￣)v
そして更に世界を広げるべく、醤油糀も・・・ to be continued
