そば打ち大会！at 葉山ｇarden

逗子市まちづくり審議会の関係者が葉山委員の御自宅に集まって〝そば打ち〟パーティをする事になった。
何でも、柳沢会長と葉山委員が共に〝そば打ち〟を趣味(業?)にしておられると言うことで、「じゃぁ食べ比べしましょう！」という経緯。

葉山にある葉山邸。アプローチからして立派な御宅。生憎の雨・・・素晴らしいGardenでのパーティができなかったが

お庭に面した大きなピロティが「貝がらテラス」と名付けられ、お店のような空間になっている！！雨をしのいでOutDoorパーティ。

築30数年というモダンな建築、さすが創業100年を迎える老舗葉山工務店！
テラスにはBarキャビネットが造作され、檜の一枚板で造られたLongカウンターも！　右は、そば打ち用収納。
つゆ用「かえし」が壷にストック

米国製の大型グリル（今日はローストビーフ）、スモーカーには葉山家特製ダレでスペアリブをビールで蒸し焼き！

新鮮なお刺身とお野菜などの煮付けは御近所の支出し、このお酒は「葉山衛司御用達」と銘入り！
グラスは皇居内の売店でしか手に入らない菊の御紋入り、皇室のお仕事も請負われる葉山工務店。

漁師さんから直仕入れの活けサザエは、刺身＆つぼ焼で。肝が新鮮で美味しい！

委員の皆さんに、そば打ちの師匠も加わって・・・あれっ？Ｋ氏が居ない？


さて、これからが本番のそば打ち！　柳沢会長がそば打ち師のイデタチに変身！？　都市計画を論じる時より目が真剣・・・

柳沢会長は十割そば。手際良く混ぜる姿に八木委員も関心。　お道具は勿論持参で。　こんなに細く切れるんだ～

既に朝から打たれた葉山さんのそばと、大きな鍋で茹でて、ざるそばの出来上がり！

まずは、十割の“柳沢そば”からいただきます！
そばの味が分からない関西人の私でも分かる、そばの風味と舌触りがしっかり。
“葉山そば”はツルツルと食べやすく、甲乙付け難い美味しさ！交互に楽しんでお腹一杯、ご馳走様でした！

野口委員は環境ボランティア活動、『田越川の大掃除』への参加呼びかけチラシを持って。
　●６月８日（日）　１３：００～１６：００　［１３：００集合場所：逗子市役所前・ＪＲ東逗子駅前］
　　　～　お問い合わせ：　NPO海岸クラブ　０４６－８７１－５９０３　～
夜も更け、肌寒くなりグリルを囲んで暖を取る。
‘まちづくり’と‘そばづくり’、何か奥深い共通点がありそうだが・・・引き続き、柳沢会長に御指導頂きながら考えてみるとしよう。