大寒を過ぎて、みなさまいかがお過ごしですか?
陽射しの明るさも増して春の近さも感じる今日この頃です。
とはいえ、まだまだ冷たい風に身も竦みますが、
気持ちだけは春に向かって進みたいと思っております。
さて、明日は始めて出逢う皆様とのお茶教室です。
一年前のお約束ですので、やっと明日実現できるのです。
今から、既に気合いが入っている訳で、どうなりますか
これではいけないと、何故かパソコンに向かっているのです。
実は先週、お茶料理教室がありまして、
とっても楽しく進めることが出来たのです。
同じく、一年前のお約束からです。
きっかけは、お茶の淹れ方教室が終わった後で
お茶のお料理もぜひ、皆さんが作ってみたいとのご希望で、
今回、懐かしい再会となったのです。
グループ毎に、作っていたお料理が、完成時には
ひとつとなって時間どおりに仕上がったのです。
それはそれは、素晴らしいかったのです。
説明も何もいらず全員でひとつの目的を達成するという
暗黙の了解が生まれていて気持ちが良かったです。
お茶寿司作る人、すり身ゆでる人、茶チャーハン作る人、
それからお吸い物の椀だね作る人、天ぷら揚げる人、
盛り付けという流れであっという間に完成です。
お料理の前に、お茶を３種淹れて、
お菓子を２種作るという盛りだくさん、やれば出来る
試食会も楽しく時間があっという間に過ぎていきます。
充実感一杯で、快晴の雪道を帰ったです。
さあて、明日は小さなお子さんがいらっしゃるお母様方の
お茶の美味しい淹れ方教室です。
楽しみに伺わせていただきます。
最後までお読み頂きありがとうございます。
合掌
