おはようございます。
昨日はブログ書いてるとき
急に消えたりしてあせりました。
今日はそんな事ありませんように！と願いながらの更新です。
お休みの昨日は
貸農園に収穫に行ったり
仕事関係の方たちと連絡をとったりして
元気を充電できたので
今週も暑さに負けず頑張れそうです♪
さて、そんな日のおうちごはんは
冷蔵庫で出番を待っていたはんぺんも使った
ひりょうず（がんもどき）の晩ご飯でした。
水切りしたお豆腐とはんぺん、片栗粉，卵をフ―プロで合わせ
収獲してきて茹でた人参や
さっと煮たひじきを投入
じっくり揚げました。
レモンでさっぱり頂きました。
他に肉じゃがを煮ました。
人参と玉ねぎ、じゃがいもを炒めた後味付けし
圧力鍋で１分、そのまま冷ましたものですが
玉ねぎが煮崩れていました(*^_^*)
やはり貸農園で採れた茹でたオクラは
食べる直前混ぜて煮汁を絡めて頂きました。
野菜が沢山収穫できるので
メニューを工夫して
同じ素材でいかに変化をつけるか・・・頭の体操ですね、ガンバリマス
いつも応援ありがとうございます。
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