おはようございます。
雨の朝です、
涼しくてぐっすり眠れましたね何年ぶりかの寝坊しました。
さて 昨夜は友人たちと夫、４人で食事してきました。
写真を撮り忘れました(-_-;)
で、先日作ったゴーヤの佃煮です。
ゴーヤ１本
酢大３、醤油大１、砂糖大１、みりん大１、酒大１
① 縦半分に切って種を取り出来るだけ薄く切る。
② たっぷりのお湯で 切ったゴーヤを１分茹でる。
③ しっかり水切りしたゴーヤと生姜の千切りといっしょに煮汁がなくなるまで煮る。
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