おはようございます。
明るい日差し まさに春です！と言いたい様な朝。
昨日もそうだったんですよね～朝のうちは。
お昼頃から北風が強くなりはじめ
午後には冬に戻ってました。
さていつものおうちごはんです。
塩コショウしてかたくり粉をまぶしたかじきまぐろと れんこんを素揚げして
茹でた人参とブロッコリーと一緒に甘酢餡を絡めました。
他にはひじきの煮物、エリンギとウインナーの黒コショウ炒め、生野菜、お味噌汁です。
魚と野菜の甘酢餡 久しぶりで美味しかったです♪
ところで、今日が本番の味噌作り
準備はこんな感じです。
昨日は 届いた荷物から大豆を取り出し
よく洗って お水に浸しました。
完成時で７㎏位の分量です。
一晩浸し 今日はいよいよ茹でてつぶし 麹と合わせる作業です。
実は、長い人生で初めて(^_^;)
知人に３時に来てもらい教わる予定です、楽しみ！！
訪問、応援ありがとうございます。
おはようございます。
風もなく明るい日差しで春を感じる朝、ありがたいです。
昨日は少し遅くなって
バタバタした夕飯作りでした。
先日貸農園から採ってきたねぎが残っていたので
いかとそのねぎを使ってチリソース風にしました。
ケチャップ、みりん、醤油、酒、コチュジャンで味付けました。
・・・ねぎが思いのほか軟らかく 炒めすぎですね(^_^;)
でもなかなか美味しかったです。
他に厚揚げを焼いたりのおうちごはんでした。
今日は明日作るお味噌つくりの準備をします。
知り合いに教わって作るのですが
今からとても楽しみです。
訪問、応援ありがとうございます！
おはようございます。
昨日は暖かかったですね～。
今日も予報最高気温が１３度、過ごしやすそうです♪
さて、プランターのスナップエンドウですが
昨日は久しぶりに日光浴（？）を！！
普段は、ズボラ防寒でこんな感じ、
袋が飛ばされないように所々クリップで止めてあります。
袋を開けると！！
寒さの中、定植時よりだいぶ生長してます。
横へ横へと誘引しなおさないとですね。
お水をあげて夕方又防寒（笑）しておきました。
祝日で仕事が休みの昨日は
我が家で話が進んでいる キッチンリフォームの為の
ショールームに夫と業者さんと行ってきました。
色々説明を聞いただけで結構疲れますね～先が思いやられます＄＄。
夕飯は簡単に寄せ鍋にしました お魚メインで。
久しぶりに切り昆布を大豆、人参と煮ました。
ほっとする料理ですね～。
今日は暖かくなりそうなので
お店にお客様が沢山来てくれるといいな～。
さぁ 頑張って行ってきます♪
訪問 応援ありがとうございます。
おはようございます。
暦の上だけでなく
明るい日差しに春を感じる朝です。
さて 久しぶりの昨夜のおうちごはんです というほどでもないですが(*^_^*)
たけのこと豚肉のオイスター炒めにしました。
豚肉には塩、酒、片栗粉をまぶしておき
スナップエンドウは塩茹でしておきます。
みじん切りの生姜を炒め豚肉に火が通ったらたけのこを炒める。
オイスターソースと醤油を少し。
最後にスナップエンドウを投入しました。
「簡単でおいしい」おススメです♪
他には小松菜と揚げの煮びたし、もずくとオクラの酢の物
だいぶ地味目なおうちごはんでした。
今日は風が出なければ
暖かそうなので
プランター菜園作業が出来そうです。
サニーレタスの種を蒔いてみようかな～・・・。
訪問、応援ありがとうございます♪
今日も楽しい一日を！
おはようございます。
明るい青空が広がっているのですが
今シーズン最強の寒気団が居座っているということで
寒い日が続いています。
さて昨日は 東京ドームで開かれている
テーブルウエアフェスティバル２０１５（最終日）に行ってきました。
お客様から前売り券を２枚頂いていたので
長女を誘い後楽園駅で待ち合わせ。
展示を二人で感想を言い合いながら見て歩いたり
販売ブースでは
かわいい買い物をしたり・・・。
その後ランチをしに
歩いて５分ほどの
長女が何回か行ってお気に入りのとんかつ屋さんへ。
店内には沢山のそば猪口がディスプレーされてました。
ごはんが白米かしそごはんが選べたり
３種の漬物もお好みで食べられます。
カツはもちろん、牡蠣フライもぷりっさくっと美味しくて
大満足のランチになりました。
たまたま長女が下の子（私にとっては孫）の保育園の予約を取ってあった日で
ゆっくりすることができました。
付き合ってくれてありがとう！楽しい一日になったよ♪
訪問、応援ありがとうございます。
