おはようございます。
雨の朝です。
昨日は予定通り
仕事帰りに美容院へ。
帰宅が遅くなるのが分かっていたので
出勤前に作っておいた肉じゃがを温めたりの晩ごはんでした。
美容院が終わり
スーパーをのぞいてみると
立派なうどを見つけ連れ帰りました。
皮を厚くむいて拍子切り、
酢水に浸けてあく抜きした後
さっと茹でて
頂きものの手作りみそを使って作った 酢味噌和えで頂きました。
（味噌大２、砂糖大１、酢大１、みりん大１）
食卓では「春」が始まってますね～。
他には しめ鯖やきんぴらごぼう（これも朝作りました）などのおうちごはんでした。
グラス一杯のビールが
からからの胃袋にしみわたり
美味しいおうちごはんになりました(*^_^*)
訪問、応援ありがとうございます。
午後から雪の予報も。
体調管理お互い気をつけましょうね。
おはようございます。
ぽかぽか天気の昨日。
日中 車の中では上着なし
窓を少し開けて走ったら
爽快でした。
本格的な春が待ち遠しいですね～。
今日は一転 雪まじり雨の予報です。
さて昨夜のおうちごはんです。
久しぶりにホッケを焼き大根おろしを添えました。
そして、一昨日収獲してきたブロッコリーを軽く茹で
玉ねぎ、エリンギと一緒にミニグラタンに。
わかめときゅうりとカニカマの酢の物
生姜の千切りを効かせ
ちょっと甘めの酢の物にしました。
他には常備菜のヒジキの煮物、サラダなど
野菜多めのおうちごはんでした。
今日は仕事帰りに美容院に寄る予定です。
遅くなると思うので 先ほど夕飯用に肉じゃがを煮ました。
夕飯までに味がしっかり煮しまってくれると思います♪
訪問、応援ありがとうございます。
おはようございます。
今日も明るい日差し、今の所風がないので暖かい朝です。
昨日はIさんに教わりながら 味噌つくりを仕上げました。
Iさんは、家族用に２０年ほど作っているそう。
作り始めるまでは
逐一カメラに！と思っていたのに
一連の作業で余裕がなく
すっかり撮り忘れちゃいました(^_^;)
っで、自宅に持ち帰った姿です。
大豆１キロ、米麹１キロ、麦麹２キロ、塩５６０グラム、煮汁１４００CCで作りました。
これに新聞を巻き付け
涼しいところで保存します。
今月仕込むと４か月後には食べられるようですが
「夏を越してから開けた方が美味しくたべられる」と聞いたので
１０月になったら開けたいと思います。
初めてのお味噌作り、
新しい事を知るってとても楽しい！と実感しました。
昨日は夫も
陶芸教室から出来上がった器を持ち帰ってきました。
ドットの小皿は長女から「実家のより一回り大きく」と頼まれたもの。
手前のSLの絵皿は孫っち用。
孫っちたちには今までいくつか作ってます。
割ってしまったものもありますが。
娘から「次は かがやきとドクターイエロー作って」と孫っちから伝言のメールをもらったそうで
喜んでいました♪
訪問、応援ありがとうございます。
