１月７日、天候、晴れ
、久し振りの暖かい日です、岐阜県恵那市 山岡町
「寒天作り」、冬になると、恵那市の山岡町には寒天干し場の白い風景が見られます
磯の香りが漂う寒天干し場、これは 搾りたての寒天です
寒天の原料は、(テングサ)と言う海藻です、海で採れる海藻が なぜ海の無い岐阜県へ
この地方は、雪が降らなくて寒くて(凍てつく)場所の様です
大正１４年 岐阜県で第１号の寒天製造所が恵那市に出来たそうです
乾燥してきた 寒天です
乾燥して出来上がる寸前の寒天
完全に干しあがった寒天です、９０年に及ぶ寒天作りと生産日本一を誇る
山岡町の寒天作りでした
