ピザには、キャンティ。

夕食はピザということなので、先日に飲んでおいしかった
ゾーニン・アルボラ・キャンティ2012にしました。
色調は輝きのあるやや濃い紫がかった赤色です。
澱はなくレッグはややゆっくり、ディスクは薄く、粘性は弱いです。
香りは中程度で、フレッシュな軽い印象で、ベリーやチェリーの香りです。
アタックはソフトな辛口で、酸味は中程度でやわらかく、
タンニンは中程度でしなやかな印象を残します。
総合的に調和のとれたワインです。
と、谷先生のコメントシートを使って表現してみました。
チーズはコンテと思っていたら、冷蔵庫にグリュイエールがあったので
こちらを切りました。（少々カビが出ていましたので・・・）