イタリアのワインとチーズ

今夜は、昨夜の飲みかけでは足りずに手の届くところにあった
イタリアはアレグリーニが造るコルテ・ジャーラの
メルロ・コルヴィーナ2013です。
新世界のワインを感じさせるようなメルローです。
チーズは、昨日のシャビシューをと思いましたが、負けそうなので
同じイタリアのバリカト　アルペペというハード系のチーズにしました。
初めてのチーズで、見た感じは黒コショウをまぶした外皮に圧倒されますが、
食べてみると、中心部はミルキーで外皮に近づくにつれてスパイシーな
おいしいチーズです。外皮に近いところは、ビールに向いているかも？
チーズのパストラミという感じですかね？
バゲットもクラッカーもいらず、そのままつまんで頂きました。