今夜は、定番とサントモール

いつもの定番、ピノです。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014です。
我が家に常備してあるデイリーワインの中では、
一番バランスのとれたおいしいワインです。
チーズは、サントモール・ド・トゥーレーヌAOCセックです。
セックだけに水分が抜けて締まっていて、舌にピリッと
くる感じがクセになります。山羊はどんな状態でもおいしいです。