飲み残りのボトルが片付かないので、まずはそれを飲みました。
当然足りないので一本開けました。
定番になっているベルトラン・アンブロワーズのブルゴーニュ
ルージュ 2013 です。‘15、‘16は良く飲みましたが
‘13は初めてのような気がします。
やや熟成しはじめたかのような香りとまだしっかりした酸があります。
タンニンは優しくなっていておいしいです。
チーズは、久しぶりにサントモール・ド・トゥーレーヌ アフィネです。
アフィネといってもちょうど水分が抜けた状態で
ミルキーでとても美味しいです。また、ピリピリ感はなく
赤ワインでも普通に飲めました。
