たまにはボルドー

昨日は休肝日でした。
今夜はブルゴーニュと思いましたが、セラーからボルドーが
出てきたので、これにしました。
シャトー・ジレ　2016　です。
あらたまってボルドーグラスで飲むと美味しいです。
タンニンもきつくないし、酸もしっかりあります。
適当なグラスで飲んだりすると、バランスがとれないため
味わいも変わってきますが、それなりのグラスですと美味しいです。。
チーズは、グリュイエールマイルドの続きです。