たまには白です。

赤が中心ですが、たまには白にします。
ドメーヌ・ブルドン　プイィ・フュイッセ　キュヴェ・レゼルヴ　2011です。
いい感じに熟成が始まっています。
ゴールドに近い黄色、ジャムやシェリー酒のような香りもあります。
酸は穏やかになり、飲み疲れない美味しさがあります。

チーズは、ブルーデバスク（仏）羊乳のブルーチーズです。
ブルーでも優しいブルーです。
ちょっと、合わないかなと思いましたが、意外と美味しかったです。