蒸し暑い夜には白

今夜は熱帯低気圧が迫っているためか、はたまた、
各国の偉い方々が来るためか、暑く蒸しています。
なので、冷えた白にします。
ジャン・マリー・シャラン　マコン・レクスプレッション・
デュ・シャルドネ　2017　です。
ドメーヌ・サント・バルブが造っているのですが雹の被害で
買いブドウを加えたためにネゴシアンものになっているそうです。
でも、いろいろなお花の香りにミネラルたっぷり。
甘苦さもあっておいしいです。
チーズは、カチョカヴァロをバゲットに載せて焼いていただきました。
白にも合いますね。