やっぱりブルゴーニュだねー！

今夜はブルゴーニュルージュです。

アベイ・ド・サントネイのブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ2017 です。

見ての通り濃い系のピノです。

粘性もありアルコール度も高いかなと思いましたが、ボトルの表示は12.5度で普通でした。

果実味があり、酸やミネラルと塩味もありとても美味しいです。

チーズはブルー•ド・ヴェルニュです。

塩味も効いていて熟成していたので美味しかったです。以外と赤とも相性が良かったのが驚きです。