今夜もブルゴーニュ

今夜もブルゴーニュルージュです。

しばらく飲まなかったドメーヌ •ロワイエのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018 です。

抜栓してブルゴーニュのいい香りがします。昨年飲んだ時より美味しい感じがします。2018は熟成させた方が美味しくなるワインなのかもしれません？

チーズはゴルゴンゾーラマスカルポーネ(イタリア)という2種類のチーズをサンドしたチーズです。

ブルーの塩味にマスカルポーネのクリーミーさがバランスよくマッチしてワインとも合って美味しくいただきました。