今年2回目のボルドー

今夜はボルドーが出てきたのであけました。

成城石井のプリムールで買っておいたシャトー•モンペラ 2012です。

熟成がはじまっているかと思いましたが、色も濃くて、果実味がしっかりあり、まだまだ若い感じです。

ノンフィルターなので後半から澱が気になりましたが、美味しいボルドーです。

チーズはシャヴィシューデュポワトゥAOC（仏、山羊乳）です。クロタンはホクホクでしたが、こちらは、しっとりミルキーでとても美味しいチーズです。クラッカーと一緒にいただきました。