久しぶりの造り手

今夜のワインは、なかなかお目にかからなかった造り手の物です。

探す時にはお店にはなく、タイミングが合いませんでしたがようやく買えました。

ドメーヌ•ド•ベレーヌ ブルゴーニュ ピノ・ノワール クロ•バルド V.V.2017です。

香りが良く、酸がしっかりしていて美味しいブルゴーニュです。

チーズは、農家製ゴーダドゥメ6M（オランダ）です。

ミルキーな中にコクがあり美味しいチーズです。