今夜は原点回帰でブルゴーニュ赤です。
ジョアン•ヴィオロ•ギュイマールのブルゴーニュ コート•ドール ピノ・ノワリアン
ルージュ2019 です。
うっかりしていましたが、親のティエリーから子供のジョアンに代替わりしていました。ずっと、ティエリーだと思っていました。しかし、美味しさは変わっていません。むしろ、2019 はビンテージとしてもとてもいい出来です。
チーズはクリームチーズです。東京都福生市にあるHoopのアールグレーのベーグル🥯と一緒にいただきました。ここのベーグルはどれも美味しいです。
