今夜はチョイ良いワイン

今夜もブルゴーニュ赤ですが、日曜日なのでチョイ良いワインにしました。

何回も飲んでいますが、注目されてきて段々買うのが困難（お財布的に）になってきました。

ドメーヌ•シルヴァン•パタイユのブルゴーニュ 2018 です。

開けてからだんだん墨っぽい香りがしてきます。酸もしっかりあり果実味もありタンニンはほどほどで美味しいです。

チーズはグリュイエールマイルドの続きです。今夜で食べきりました。