すき焼きにブルゴーニュ

今夜はふるさと納税の返礼品でいただいた和牛肉ですき焼きです。

ワインはブルゴーニュにしました。

ベルトラン•アンブロワーズのブルゴーニュ コート•ドール ルージュ 2019です。

旨安ブルゴーニュで愛飲している一本です。墨っぽい香りが特徴のブルゴーニュで、果実味がありバランスの取れたワインです。

お肉も柔らかく美味しくて、お腹いっぱいに食べてしまったのでチーズはお休みです。