今夜はブルゴーニュ白

今夜は久々に美味しい白が飲めました。

ドメーヌ•バローのマコン•シャントレ レ ピエール ポリ 2020 です。

爽やかな香りと適度な酸と甘苦味もがありとてもバランスがよく美味しい白です。

あとを引く美味しさがあります。

チーズはジョルジオ パルメジャーノレッジャーノDOP24＋です。

凝縮されているので塩分を強めに感じますが、とても美味しいチーズで白に合います。これだけでいいツマミになります。