一昨日はファミーユ•ブロカードのブルゴーニュ シャルドネ 2022 を飲みました。
みんなでワイワイして飲んだので写真はありません。
今夜は始めにアントワンヌ•シャントレのシャルドネ 2023 を開けました。
冷え切ってなかったですが、美味しかったです。
その後、ロシュバン ブルゴーニュ ピノ・ノワールV.V.2022を開けました。
2021の時は濃い目だなぁと感じましたが2022はバランスも良く旨味もあり美味しかったです。
チーズはコンテの24ヶ月をいただきました。アミノ酸がたっぷりの旨みがあります。パルメジャーノのようにポロポロせずしっとりとした食感です。
