今夜はシャルドネとブルピノ

一昨日はファミーユ•ブロカードのブルゴーニュ シャルドネ 2022 を飲みました。

みんなでワイワイして飲んだので写真はありません。

今夜は始めにアントワンヌ•シャントレのシャルドネ 2023 を開けました。

冷え切ってなかったですが、美味しかったです。

その後、ロシュバン ブルゴーニュ ピノ・ノワールV.V.2022を開けました。

2021の時は濃い目だなぁと感じましたが2022はバランスも良く旨味もあり美味しかったです。

チーズはコンテの24ヶ月をいただきました。アミノ酸がたっぷりの旨みがあります。パルメジャーノのようにポロポロせずしっとりとした食感です。