やはりピノはおいしい!

今夜はこどもの日ということもあり、子供がお肉！といったので
ラムの骨付きローストがメインになりましてピノを選びました。
ドメーヌ・シャトー・ド・ムルソーの
サヴィニー・レ・ボーヌ　2008　です。
８年の時を感じさせないしっかりした酸がラムの油をすっきりさせてくれます。
香りも赤果実を思わせる良い香りです。
せっかく飲むのならピノはこうでなっくちゃ！
チーズは、パルメジャーノ　レッジャーノを砕きながら頂きました。
アミノ酸？が詰まったおいしいチーズです。