またまた、トーディ・ロッソ。

ピザを作ったので、イタリヤワインかなということで
トーディ・ロッソ　2015　を開けました。
重くなく軽くなく飲みやすくて、ピザなどにはピッタリです。
チーズもイタリアのグランカオという羊乳のハード系です。
見た目はパルメジャーノのようです。
しっとりとしていてアミノ酸がたっぷりのおいしいチーズです。

今夜は、初めてのワイン。

今夜は、初物です。
あまりガメイ系のワインは飲まないのですが、たまにはと思い
買ってきました。
ルイ・ジャドのコトー・ブルギニョン　2013　です。
ピノとガメイのブレンドです。
やわらかい口当たりでブルピノより優しい味わいです。
たまにはいいですが同じくらいの価格でしたらブルピノの方が好いです。
チーズは、マンステールの残りを食べました。

キャンティクラシコです。

今夜は、キャンティクラシコにしました。
キャンティ・クラシコ　ロッジャ・デル・コンテ　2014　です。
果実味があり、香りも良く、タンニンも程よくおいしいです。
千円以下で買えるデイリーにはうれしいワインです。
チーズは、マンステールジェロメＡＯＣフェルミエです。
ウォッシュに慣れてきたのか臭みも気になりません。
皮を外すととてもおいしいチーズです。

久しぶりのピノです。

ようやく落ち着いてピノが飲めるようになりました。
夜に出かけることが多くて、のんびりできなかったので
ブルゴーニュを開ける気になりませんでした。
今夜は、待ちに待ったブルゴーニュです。
フランソワ・ジェルベ　ブルゴーニュ・ルージュ　2012　です。
果実味豊かで、ピノピノした酸もありおいしいです。
チーズは、今日もサントモールです。
山羊乳の酸味とピノの酸味も合いますね。

昨夜は、パソコンがダウンして・・・

昨夜はパソコンが不調でアップできませんでした。
昨日は、トーディ・ロッソ　2015（イタリア）でした。
数日前にも飲んだ赤ワインです。
気軽に飲めるワインです。
チーズは、久しぶりのサントモールトゥーレーヌＡＯＣアフィネです。
程よく熟成していておいしいです。
今日は、残り物の在庫整理です。
チーズは、サントモールの続きです。