ほう葉を買いに
昨日山奥まで朴ノ木の葉を買いに行ってきました
産直に行ったらまだ入っていないようで、お店の方が聞いてあげると言われました
先方さん 取りに来てもらえればあるけど・・。
お店のおじさんが家まで取りに行ってきてあげると言われ
受け取りに行き持ってきてくださいました。
いつもは数がそろわず必要な数も作れなかったのですが
今回は60枚の葉を揃えていただけました。
ついでに・・・目につく野菜あれもこれも
春大根 きゃべつ ブロッコリー カリフラワー ほうれん草 蕗 あっという間に買い物かごイッパイ ずっしり重い (;^ω^)
お店から駐車場の車のトランクまで運んでいただきラッキーでした。
家に帰り 蕨の灰汁抜きや、 キャラブキの煮つけをしておきましたよ
早速今朝はほうば寿司作り開始です
錦糸卵 キャラフキ 貝時雨 紅ショウガ 山椒の葉 入れ忘れが無いよう材料の
の確認をして
いつもはマスの酢漬けなど入れるのですが今回はパス
半分は上のお寿司
残り半分は先月酢漬けにしていた八重さくらを加えて
昨夜蕗は早速キャラブキにしておきました
我が家で収穫した蕗400g
産直で購入した600g
我が家のは少し甘めに
お寿司へ入れるのには産直の蕗で砂糖控えめ
早速実家や妹宅 娘宅へ届けました。
東京へはネコちゃんにお願いして
皆喜んでくれるかな～