太秋柿で柿チップス

今年の柿は極暑にさらされ

しかも実が充実するころ　台風の長雨による痛みで

表面に傷が目につきます

我が家では私だけしか柿は頂きません

このまま処分するのは忍びなく

今年も柿チップスを作りました

作り方はいたって簡単

5ミリほどにスライスして

キッチンペーパの上に並べ120度のオーブンで2時間半ほど低温で焼きます

1時間半ほどすると室内は甘~い香りに包まれてきました

2割ほど小さくなりましたかね～

ハイ完成！

水分が抜けて糖度は凝縮

美味しい柿チップスの完成です！