何度焼いても
今回は、生地の配合を変えて少し軟らかめ。
両端をたたんで
２次発酵 前回の伸びの遅さでちょっと目を離したら。。
あらっ。。。もう８割方発酵している
いそいでオーブンに入れ
３０分
今度はメッシュから生地がプツプツはみ出ています
型に軽く衝撃を当てても外れません
無理やり外して・・・
ピリッ
あ～～～ぁあ
破れた！
裏側は良かったんだけど・・・。
何度やってもうまくいかないな～
１回目より２回目 ・・・？？？
味はシットリ
まあまあでしたが。。。
渦巻状に小豆が入っていません
そしてスムーズに外れなかったこと
メッシュの穴までシッカリ脂でカバーしておかないといけなかったね
反省は多々
果てしなき挑戦です！
挑戦、頑張ってねぇ~~
小豆が渦を巻いて入るのですか？ＵＷＡ！おいしそう。
頑張ってますね～。お近くなら試食させて頂きたいわ。
小豆が渦巻きに入るんですか
でも、でも、おいしそうですよ
味で勝負
じゃだめ？
私ならもう、ＯＫだけど～
ここが問題だったかな。
1つクリアすれば次が問題。なかなか目標到達できません (;^ω^)
昨日はお疲れさまでした。
ホッとされたでしょ。
私たちは・・
毎回反省です。
合言葉は・・
趣味の世界 プロではありません
みんなで楽しくです。（もちろんそれまでは個々最大限の努力はしますが）
毎回100％の納得合格点は出ませんが
会場の皆さんが楽しんでくださったこと
自分達も一緒に楽しめた
何より誰かが間違ったからと途中で止めない
最後まで曲を終わらせること
こんなことを合言葉に毎回挑んでいます。
ミルクさん
昨日はキット大成功だったでしょ。
大役を終え お疲れさまでした。
私たちは来月22日に予定が・・。
今日も午後から仲間と自主練です。
課題は大きいです。
まあ口に入れは良しですかね。笑
小豆の量が少なかったかも・・？
ああすれば、こうすれば
ボケ防止にはいい刺激です。笑
牛歩ですが少しずつ進歩？
トヨ型は保湿が他の小さなパンより多少長く保てることかな・・？
味付け具材中身は好みによって色々アレンジできそうですが、
基本の基が身につかないとね。
以前型を購入した時は、仕事まだ現役でいましたので失敗で中座していました。
今回はどこまで自分の物にできるかな？・・・です。
私がそうです 諦めきれない
美味しそうだけど 作る方としては納得がいかない
分かります その気持ち
頑張れ～～～
メッシュがきれいに出ましたね。
中しっとり、皮がパリッとの感じが伝わってきます。
型には「セパレ」スプレーオイルしっかり吹き付けた方が良いみたいです。
大変ご無沙汰をしてしまいました＾＾；
この記事にしか入っていないので前回の様子がわからなくて
失礼していますが ぺこ <(＿ ＿)>
随分技術が必要なパンなのですね
これは大分練習が必要みたいで
挑戦のし甲斐がありそうです￣ｍ￣ ふふ
しかし色んなパンがあるものですねえ(´ε｀；)ｳｰﾝ…
何度やっても納得いかない！
毎回1つずつクリアしてはいるのですが・・
でもね。の世界
ボチボチやってみます。(;'∀')