地産地消（ちさんちしょう）

地産地消とは、地元のものを地元で消費することを言います。

禅の教えの中に、身土不二という教えがありますが、これ同じ思想です。
しんどふじと呼びますが、身と土は同じものだ。つまり、体は、そのところの土からできているものである。という考え方です。

また、昔から、四里四方のものを食べるという教えもあります。

つまり、食べ物は、そんなに遠くないところで生産されたものを食べようということです。

そうすることによって、食をめぐるさまざまな問題の解決の糸口が見えてきます。
食の安全もそうだし、誰がどのように作っているのかわかれば安心して食べられます。また、新鮮な野菜を食べられます。
生産者は、地元で農産物が売れるようになれば、農業も盛んになってきます。


この地産地消を、やまびこ農場では、はじめたときから提唱しました。だれも当時は見向きもしませんでしたけど。今いろいろなところで、言われていますけど、私たちの行ってきたことは確かな伏流になっていたんだとおもいます。

さて、常陸太田市では、この地産地消をテーマに朝市が開かれています。
毎月第三日曜朝8時から、市役所の駐車場でやっています。
やまびこ農場も参加しています。

さといも、しょうが、こめ、じゃむ、みそ、そば粉、じゃがいも、やまびこ農場の生産物を持っていっています。
ぜひおいでください。

ホームページで見たとお声をかけてください。特典を用意いたしています。


今日も生姜の出荷です。少しも進まない。やんなったなもう。

では、また。