朝のスープ

今年も残り少なくなり、最近ようやく朝が冬らしく冷え込んできました。
こんな朝は野菜スープで身体を暖めて自転車通勤です。


作り方はめちゃくちゃ簡単なのでおすすめです。　冷蔵庫や家にある野菜を煮込み、柔らかくなったらミキサーに掛けます。
後は塩、出来れば岩塩、またはミルクを入れてポタージュに。夜、薪ストーブの上に鍋を掛け、朝、ミキサーに掛けるだけ。
本日は、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ねぎです。お水で煮込み、後はローレルなども無しです（笑）
素材のバランスだけは気をつけなくてはなりません。
明日の朝は隠し味にカレーパウダーを入れてお塩で味付けとしよう。
では、朝がツライので寝ます。1日お疲れ様でした。