飛騨の野菜

高山の実家より野菜などが届いた。
本日料理するのはその中の大根。
飛騨の大根生で一口。
まったく味が違います！！
新鮮なのと朝と晩の寒暖差が大きい飛騨で採れた野菜は
一言で「甘い」。
作るのは、「大根の浅漬け」
「大根と鶏肉の煮物」
「大根と大根菜の味噌汁」です。
鮮度が良いものは、鮮度の良いうちに！
さっそく朝食に！煮物は夕飯に！