いぶりがっこ

先日、父の実家から頂いた物の中に、秋田の名産品

　「　いぶりがっこ　」　が入っていました。
　　（土産物用）

あたりはずれが、多少なりあるのですが、とっても美味しい漬けものでした。
（本物の家庭の味を知りませんが！）

もちろん母も娘も美味しいと言って、バクバク食べています。

「いぶりがっこ」は、ちなみに大根を煙でいぶして（燻製状態）たくあんとして漬けたものですけど！

ところで本日、世間一般は祝日で休みですけど、父は仕事です。