北海道の旬の味を

冬体制に入った北海道　アチコチで雪が降り出しているそうだ　先日斜里岳の街　清里町から素敵なプレゼントを贈って頂いた。　サロマ湖の牡蠣です。　

我が家は牡蠣大好き家族でして毎年広島や岡山に買いに行ったりしています。北海道の牡蠣は夏シ－ズンに行ってよく厚岸の牡蠣を食べに行きますが、サロマ湖の牡蠣は始めて頂きました。　冷たいオホ－ツク海の海水と北の大地からの淡水と混ざり合うサロマ湖で絶妙に混ざり合い甘くクリ－ミ－な牡蠣貝に仕上がっていますので、今まで食べた牡蠣の味と少し違った味でした。虜になりそう　ワイン蒸しで頂きましたが、テ－ブルで大人気とても美味しく頂きました。　関西では、殆ど知らない人が多いと思いますが、是非お勧めですよ

サロマ湖も毎年行きますね　今年も紋別から２３８号線を走るとコムケ湖の次にサロマ湖が見えます。展望台もあり天気が良ければ絶景を拝めます。　最近我が家は北海道人に近づこうとお米は「ゆめぴりか」や「きらら３９７」などが有名だが、我が家は「ほしのゆめ」そして牛乳は豊富町の「サロベツ」牛乳を飲んでます。



又オロロンラインの遠別にはもち米が有名　最北で取れるもち米だ
北海道のもち米は、やわらかさ長持ちが身上。おこわでも、和菓子でも、北海道だけでなく全国で広く活躍しているそうで品質面でも、うるち米の混入を防ぐために、団地生産を徹底することで、純度の高いもち米を安定していますよ　北海道のもち米は、炊飯器で炊ける手軽さもポイントです。普段のお料理に、皆さんどんどんご活用しませんか．．．

関東に松下 関西に日立

東京・浅草のシンボルとして知られる浅草寺の雷門の大提灯が１０年ぶりに新調され、１８日、観光客らに披露されたそう　今年５月に行った浅草　観光客の絶えない所で私達が行った３日程後には三社祭があった　雷門の提灯に大阪のメ－カ－松下電器のマ－クが入っていた。　今度の新調された提灯にもこのマ－クは付いているそう　松下幸之助が昔寄付したと聞く　

関西から関東へ　色々に経緯があった様だが関東からも大阪なにわにマ－ク付けしている所がある　それは通天閣に　日立が

関東メ－カ－の日立も松下も同じ世界のメ－カ－だ　少し前までは元気いっぱいの国内メ－カ－だが、　最近は元気がない　頑張って欲しいが何故か雷門の浅草寺も通天閣も毎日大勢の観光客で賑わっている　私ははやりの都会より下町の浅草や通天閣界隈が好きであり心安らぐ