それが一番の問題

概要は後からついてくる

カフェを100年、続けるために 田口護

2011年06月13日 | 
カフェを100年、続けるために
クリエーター情報なし
旭屋出版


ここに書かれていることは全て心得るべし。
全てこなせれば、おのずと店は成功する。

と思いました。

最初はいろいろ試行錯誤したことも書いてある。
名店も最初は新入りだもんね。

それにしても、バッハってスゴい店だとつくづく思う。
いろんな人の人生を有意義なものにしてきたことがよくわかる。

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