鍋の思い出・１

前に新聞に載ってた話






「夫の両親と私達夫婦と子供二人で、よくカニ鍋を食べに行った



でも、なかなかお腹いっぱいにならない



その店は個室で、仲居さんは呼ばないと来ないから


白菜やモチを持ち込みした


子供たちも「美味しい」と言って、お腹いっぱいになった



今は、夫の両親も亡くなって、子供たちも独立した


よくあの頃を思い出す」







これを読んで思い出した



姪や甥が小さい頃、よくうちに来た


冬には、よくカニ鍋を作った




甥が「スゴイ、カニが食べやすい様に切ってある」


とビックリしてたなぁ




うちでは「ご飯を食べながら、鍋をおかずにする」



そして次の日に雑炊にする



カニの味が出て、けっこう美味かった





「大晦日に鍋をして、正月に雑炊を食べる」


というのが普通だった






あの頃が一番賑やかだったなぁ・・・










今年はカニの値段が高くなってる



いつもオードブルに使ってるから困るなぁ





ほとんどの店は、カニばっかりだけど


うちで作る時は、豚肉も入れる


するとコクが出て美味しくなるよ～