おやじランチ

最近話題にはしていませんが、毎週土日はみんなのランチ作ってます。

一時期は、あれ作ろうかしらこれ作ろうかしらと、色々挑戦しましさたが、
子どもたちは定番のやつが良いようです。

「パパのミートソースが食べたいな」
これはレトルトはダメということです。


手間は掛かるけど、リクエストは嬉しいものです。

いいトマト缶といい挽肉を使ったら

結構、いい味になりました。


明日は奥さんの誕生会をします。
このソースをアレンジしようと沢山つくりました。

豚キャベツ祭り

土日の家族のお昼は、基本的に僕が作るのが定番になっています。

先日の鎌倉散歩の時は、奥さんは昼間仕事で夜飲み会でしたので、
協議の結果、奥さんが子どものお昼を出勤前に作り置きし、
僕は晩御飯担当ということで、方針決定致しました。

夕方、スーパ－に行ってからメニュ-を決めます。
「さあ、何かお安いものはないかしら」と。


今回はね、ラッキ－でしたのよ奥様。オホホ。

「国産豚ももブロック」半額。700グラム500円でゲットしましたの奥様。オホホホホホ。

半額シ-ルを発見するや否や「すぱぱ-ん！」とメニュ-決定よぉ～奥様！オ～ホホホホホホホホっ！



それとダメになる寸前のキャベツを丸で90円で購入したので、
今夜は、おやじディナ－初の「トンカツ」で決まり。

豚は揚げるのに時間かかりますなぁ～。夜8時になっちゃった。



キャベツは例によって、千切りならぬ百切り。歯ごたえが売りです。


汁ものは、これまた豚とキャベツとダシ汁で煮た母直伝の「ブタキャベ」

総じてなかなか好評でありました。

最近、食事は「安く済ませる」を考えるようになり、
花嫁修業も1ランクレベルアップした僕なのでした。

三発目はミ－トソ－ス

連休三日目のオヤジランチは、買い物に行った先で悩んだ末、
「ミ－トソ－スのパスタ」

もうこれしかない･････。

トマト缶
ケチャップ
ソ－ス
醤油
砂糖
塩
こしょう
挽肉
ニンニクスライス
鷹の爪

味見しながらとにかく鍋にぶち込みます。
超テキト－。

でも子ども達には好評なメニュ－です。

受験生は大変

またまた今週末も、オヤジシェフ大活躍です。

昨日は、我が家の虎軍団(僕以外は阪神ファン)が、
神宮球場に行きました。
残された僕と、塾のある次女とお留守番。

お昼は、次女の好きなカレーうどん

お汁にしっかり和風だしを効かせるのが好きです。

夜は、遅くまで塾(受験生なのね)なのに、
みんなは遊んでて可哀想だから、
悲しくならないように、頑張って色々用意しました。


受験生って、食べる事だけが楽しみみたいですからね。


実は、僕は夏祭りの打ち上げをキャンセルしての
御奉仕。

今日は、ふらっと何処か行きたいなー。
と思っています。

餃子パーティー

はい！
この三連休もオヤジシェフは忙しいですよ。

昨日は餃子パーティーにしました。

出来上がりは、何度か見ていただいたので、
今日はその工程をご紹介します。

え～
作りますのは「キャベツ餃子」
ニラ、キャベツ(多め)、豚ひき肉

ニラは細か目に。
キャベツはホントは煮るのですが、
ラップでチンが簡単です。
水を切りすぎないのがポイント。

生姜、酒、塩、こしょう少々、ごま油、醤油
を入れて混ぜます。


さて、次に皮で包みますが、
この時に、とろけるチーズを入れますてぇと、
コクが出て美味しくなります。


わたくし、餃子に関しては年季が入ってます。
上手にでしょ？


家族五人で腹一杯に食うとは、こう言う事です。
100個。

まさに餃子地獄。

後は、僕が台所で下焼きして、
皆様の待つホットプレートへ。


今回はジューシーさがなかなかいい感じでした。




もちろん、すべての後片付けまでが、
セットサービスになっております。

おやじランチ、地味に営業中

最近、話題にしていませんが、
土日はおやじランチ、地味に営業しています。

昨日はスパゲッティミートソース。

今日はお蕎麦にしました。

箸休めは何がいいかな。


給料日前でもありますので、
八百屋さんで100円で買ったサツマイモを
天ぷらにしましょう。

手を掛ければ安いもんです。

お蕎麦は頂き物。

これは、
蕎麦が嫌いな会社の社長が
「苦手と言いそびれて、20年間毎回お中元で来るから貰って」

「任せてください」
ここ数年は子沢山の我が家が
一手に引き受けております。

休みでもやることやらないとね

「この週末は家から出ない。」

決めました。

昨日、帰宅途中でめまいがしまして、
少しお疲れぎみのようです。

でも、今日は奥さんが仕事なので、
子どもの昼飯ぐらい作らないとね。

今日のオヤジランチは
「カレーうどん」


「残り物のカレーを何とかして欲しい」
と奥さんから依頼がありました。


かつおだしを利かせた和風カレー。
美味しいですよね。

地球外生物ランチ

最近、よく拝見しているブログで、
娘さんに作ったお弁当が紹介されています。

その中の
「地球外生物弁当」
に僕は衝撃を受けました。

そして
「僕もランチでやってみたい」

構想２日(^_^)
本日、挑戦してみました。

地球外生物ランチ


ソーセー人襲来！


ご飯は、鶏とトマト缶とニンニク使いました。


オムライスがそれほど好きでない次女が
「いつもより美味しい」って(T_T)


突然のお子さまランチ風にも、
「かわいいね」喜んでくれたようでした。

次回もまた何か真似してみよっと(^_^)

おやじランチ変わらず営業中

最近は、おやじランチについて、触れていませんでしたが、
「何もしなくても腹は減る」訳でありまして、
営業は続いております。

土曜日はナポリタン。

甘めのソースにニンニク全快が好評でした。

そして、今日はオムライス。
とろ～り卵は今回失敗(^_^;)

やけくそで顔描いたら、覆面レスラーになってしまった。


見た目より美味しいのよホントに。
(長女は誉めてくれました 涙)


今日は奥さんが出掛けているので、
夜も作ります。


誰か僕をお嫁さんにもらってください。

トマトソースのうどん

親父ランチ
今年の第一号は、ナポリタン作りました。


あれですね。
パスタの茹で時間ってのは、袋の表記に従うべきですね。

一度だけ、芯のある極硬パスタを400グラムこさえた
苦い経験から、どうしても茹ですぎちゃう。

トマトソースのうどん

出来ました。

味は悪くないのよ。ホントに。