次回単発レッスンに向けて～★Ｐart２♪

昨日寝たのは、結局深夜１時
それでも、起きる時間は、いつも通りのわたし～
今日は、母の病院にも行かなきゃならない
でも、やることは盛りだくさん
朝起きて、寝る前に、卵とバターを室温に戻しておいたので
いいアンバイになってました

焼成時間＆温度の最終調整です～
眠気まなこでも、作れちゃう自分が怖い～～～(笑)

レッスンのレシピは、こちらのレーズンを入れたパウンドにしようと思います～
混ぜ物系のコツも是非、お教えしたいのでね～

ただレーズンが苦手な方もいらっしゃると思うので、
実際の中身は、何種類か用意して、選べるようにしようかな～
(*゜-゜)ニコッ(*゜ー゜)ニヤッ(*゜ー+゜)キラッ
(≧∇≦)ъ ナイスアイデアでしょ～

パウンドが焼ける間に～

圧力鍋で、あんこをつくりましょ～
汚れなどをさっと水で流します～

圧力鍋に分量のお水を加え～

付属のすのこをひっくり返して、入れるんですよ～

お豆料理の時は、必ずこうです

そうこうしておりますと～パウンドが綺麗に焼き上がりました～
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )うんうんこれで、焼成時間と温度は、バッチリです～



あんこを煮ている間に、いつもの定番～かぼちゃのサラダを作り～

そうこうしていると、あんこがあっという間に～こんなに～ふっくら～
普通鍋で煮るとこの２袋分の５００ｇの小豆は３時間くらいはかかりますよね～～～～。
圧力鍋なら加圧３０分です
(￣^￣) エッヘン

あとは分量のお砂糖と～

甘みを引き立てる為のお塩を加え～

お好みの加減に、煮詰めれば完成です～

フリーザーメイトＳ＃１に、小分けした分は、冷凍ストック分で～す
やっぱり自分で炊いたあんこは、メッチャおいしいです～

さて、続きまして、本題次回単発レッスンのもう１品の試作です～
まずは、お得意の全卵で作るレンジカスタードを作ります

さあ～みなさ～～～～～～ん何だかわかりますか～

そうで～～～～～～～す
次回の単発のもう１品は【シュークリーム】にいたします～
待ってましたでしょでしょでしょ
楽しみにしててくださいね～

まずは、バターを溶かしていきますよ～

続いて、粉を一気に入れます～
みんさんシュークリームって作ったことありますか～
結構、ハードルの高いお菓子でしょうか～

ここで、しっかり粉に火を通します～

タッパーウェーブ２０００ミキシングジャグが大活躍です

ここに数回に分けて、卵を加えていきます～

全部入りきったところです～

この固さが、シュークリーム作りの最大のＰＯＩＮＴになります
レッスンで、しっかり実習しますので、ご安心くださいませ～



絞り袋に入れて、絞り出します～

焼けました～
新居に引っ越して、(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)
ちょっと前のブログに書きましたが、ずっと作っていないことは、わかっておりました。(笑)
作ろうとずっとずっと思ってたのに、何でだか出来ないまま、今日まで来てしまってました。(笑)
子供たち焼けるそばから、「食べたい食べたい食べたい」
(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..吠えるな(笑)
まだクリーム出来てないよん～～～～

２回目いきます～
型抜きクッキーとロールケーキのレッスンと同様に、こちらも１回目は、わたしのデモンストレーションで
２回目は、生徒さんに行ってもらう形にしたいと思っております～

ここで、オットォ!(・o・ノ)ノ
父、乱入〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
母がいなくて、寂しいの～(笑)
いつもは、上がってこないくせに～～～～

「俺にやらせてみろ」

「無理だよ。お父さん。」

「いいから、やらせてみろ」

父、まだ寝巻きだし～～～～
って、そう言う自分も寝巻きだったりしますけど～～～～～ヽ(;´Д｀)ノわらいすぎた～っ

やだ～～～～～超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓下手くそ
わたしが、ちょっと修正しました

父が絞ったのは、悪い見本です。(笑)

さあ～全部焼き上がりました～

冷蔵庫で冷やしておいたレンジカスタードを一旦
タッパーウェーブ２０００ミキシングジャグに入れてよく撹拌します～
こうすることによって、生クリームとなじみやすくなります～

で～～～～～～～～～～この２０００ミキシングジャグのよいところは
ρ(・д・*)コレρ(・д・*)コレρ(・д・*)コレでしたね
ヘラを差したまま蓋が出来ること～最高ちゃんです～

ああ～～～そうそう２０００ミキシングジャグは５月限りの限定品ですので
どうぞ、お見逃しなく～～～～～です～～～～～
もちろんわたしも自分用に、沢山買いました(笑)

これも５月限定でしたね～
昨日もお買い上げくださった方も、大絶賛でしたよ～

生クリームを立てたら～

３分の１ぐらいずつ混ぜていきますよ～

完成～
やばっ～～～～～～～～～～～～
これだけでも、ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ

２０００ミキシングジャグは、蓋もありますので、このままシュー皮に詰めるまで
冷蔵庫へ入れておきましょう～
便利～～～～～～～
しみじみ～～～～～

さあ～カットしていきましょう～

スナックナイフが便利です～

超〓〓〓久しぶりに焼きましたが、いい感じに焼けてますね～

ここに、クリームを挟んでいきます～

個数が多いので、クリームの全体量を個数分で割って、はかりで測りながら詰めました～
そうじゃないと最後足りないと悲しいですものね～

完成～
子供たち横で「食べたい食べたい食べたい」とまるで犬のよう。。。。。苦笑(Ｔ▽Ｔ)苦笑
o(><*)oダメッ!!o(><)oダメッ!!o(*><)oダメッー!!まだ画像撮ってない～

「オ・ア・ズ・ケ」(笑)

レシピ用の写真を何枚も撮りました～
ど～～～～れ～～～が～～～～いいかな～～～～～～

パウンドの方のレシピ用写真も何枚も撮ってみました～
今回は、試作結構早かったです～(^▽^) ホッ
って・・・・この元のレシピは前宅で、ものすご～～～～～～～～～～い量、試作してましたからね～

今回のこの単発レッスンは、パウンドケーキを１人１台作って、お持ち帰りと
シュークリームは１６個が２セット出来るので
試食を沢山しても、結構沢山お持ち帰り出来ると思います～

これに、お菓子のレッスンなので、【ぱんてーるオリジナルのランチ】が付きますので
みなさま楽しみに待っててくださいね～

さあ～わたしもやっと試食出来ます
(￣皿￣)うしししし
だから、今日は、あんこを炊いたのです(゜ー゜)ニヤリ

わたしは、絶対にρ(・д・*)コレです
(*'ω'*)......ん^(,_,*)(*,_,)^ダレダレそんなの邪道だなんて言うの

ヤバイ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
ウマすぎ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

パウンドも試食してみました～
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうんバッチリＯＫ完璧です～

今日の夕飯は、おさしみだったので、ダブルでご飯炊き～
左は１９センチ深鍋、右はウォックです。

というのは、我が家は、酢飯派の人と白いご飯派の人がいるのです～
水加減が違うので、一緒に炊くわけに、いかないですよね～
あ～～～面倒だわ。(笑)

今日も長い１日でした。