恵の久

今日紹介するのは、高山に有る料亭　恵の久です。
法事で利用しました。


高山の郊外江名子町にあり、古民家風の料亭です。。


大広間を貸し切っての利用です。座敷ですがテーブル席なのが嬉しい。


配膳は終わっていて料理の上には紙が掛かっています。


精進料理風でどの料理もかなり凝っています。



湯葉、ユリ根、冬瓜、姫竹、こも豆腐、もずく酢他
地元の食材をふんだんに使用した料理は、どれも美味しいです。


ビールは、飛騨高山バージョンです。


御造り


冷製茶碗蒸し


魚のエスカベッシュみたいな料理


鮎の塩焼き


天ぷらの盛り合わせ


炊き込みご飯とみそ汁、漬物で料理が終了です。


デザートはフルーツの盛り合わせでした。

久しぶりの会席料理に舌鼓を打ちました。
本当に美味しかったです。

岐阜県高山市江名子町4861上江名子