蔵間 イオンタウン千種店

今日紹介するのは、蔵間　イオンタウン千種店です。
おなじみの穂波グループのお店です。先日ちゃっかりクーポンをGetしたので早速利用することにしました。


店前のメニュー。


中華そば中華めしとありますが、韓流メニューもあります。
この日はこれにすることにしました。


受け取りカウンターには、紅しょうが、コショウ、一味唐辛子、酢が置いてあります。


この日注文したのは、韓流せっとB　石焼ビビンバ＋ミニ冷麺の麺大盛りに煮卵トッピング
しめて1,280円也　ちゃっかりクーポン2枚利用で－200円　1,080円になりました。
その上、さらに、ちゃっかりクーポン2冊Getできました。
ブザーを受け取り水を取って席で待ちます。


この日は、休日で大変混んでいたので15分ほどかかりました。
石焼ビビンバ、生玉子セパレータ付き、煮玉子、ミニ冷麺大盛りです。タレは別容器で付いてきました。


石焼ビビンバの具材は、豆もやしの「コンナムル」、大根の「センナムル」、ほうれん草の「シグムチナムル」、ぜんまいの「コビナムル」
白菜キムチ、味付きのひき肉です。


セパレーターを利用して卵黄だけ分離させます。


卵黄を投入。タレを回し掛けます


豪快に2分ほどかき混ぜます。香ばしい匂いが立ち上がります。
準備が出来ました。熱々を注意しながら食べ進めます。おこげになった部分がカリッと香ばしく癖になります。
石の器が熱いのでどんどん「おこげ」が出来ます。
これは癖になる。


ミニ冷麺は、ほうれん草の「シグムチナムル」、白菜キムチの具材のシンプルなもの。
透明の澄んだスープに氷が入っています。


麺は、でんぷん等が入った白い極細麺です。
スープは、ダシダのようなスープ。牛骨がベースでしょうか？！いわゆる韓国スープです。
キンキンに冷たく締められた冷麺は、火傷しそうな石焼ビビンバで燃えそうな口をクールダウンしてくれました。
久しぶりに食べた石焼ビビンバは美味しかったです。

愛知県名古屋市千種区吹上２丁目１６−１３ イオンタウン千種2F

ぎふ初寿司 力長町分店

今日紹介するのは、江南市にある　ぎふ初寿司 力長町分店です。
お客様と会食で利用しました。
初めての利用です。駐車場は広くお店の前にあります。


店前には、食品サンプルもあります。





入店してカウンター席につきました。メニューです。
注文したのは、特上にぎりに茶碗蒸しを付けました。しめて3,640円也


大きな湯飲み茶わんで熱々のお茶がきました。
カウンターには手洗い用の水栓がついています。


醤油がきました。


カウンターにガリが置かれます。


茶碗蒸しとみそ汁がきました。


茶碗蒸しは、本格的なもので鶏肉、かまぼこ、銀杏、シイタケ、生麩が入っていました。
熱々でやけど注意レベルの物でした。
みそ汁は、あさりの味噌汁で殻付きの物がゴロゴロ入っています、ネギはアクセントになっていました。


カウンター内の大将が握ったお鮨は２貫づつおかれていきます。
いくら、ウニ、数の子、海老、鯛、イカ、中トロです。
どのネタも大きく素材の美味しさを楽しめる完成度の高い鮨ネタでした。


最後は、かっぱ巻きと鉄火巻きの巻物がきて終了。
久しぶりに回転すしとは違う本格的な寿司に感動しました。

愛知県江南市今市場町宮前１４７−２

米沢ラーメン やまや

今日紹介するのは、岐阜県は西可児駅前にある米沢ラーメン　やまや　です。
休日のランチで利用しました。
近くの湯の華市場での買い物帰りに利用しました。


店前のメニュー看板


駐車場は少し離れた場所にあります。


入店してカウンター席につきました。
店内には、他にお客さんがいません。貸し切りでした。


店内メニューです。
注文したのは、極醤油ラーメン＋トッピングセットとチャーシュー丼です。しめて1,265円也


卓上には、ブラックペッパー、コショウ、唐辛子酢、ラー油、一味唐辛子、おろしにんにくが置いてあります。


待つ箏8分ほどできました。極醤油ラーメン＋トッピングセットとチャーシュー丼です。
丼は小さめです。


極醤油ラーメン＋トッピングセットの具材は、2種類のチャーシュー、片方はレアです。
太半切りメンマ、ナルト、煮玉子半分、海苔、ネギです。


麺は、加水率低めの中細ストレート麺です。
早速いただきます。
野菜や鶏ガラ、煮干しなどの出汁に、醤油味のあっさりしたスープで意外と美味しくてビックリしました。
吞んだ後の締めのラーメンにピッタリの味。
好きなタイプです。
麺も小麦香る完成度の高いもの。
残念ポイントは、チャーシューに臭いが少し鼻につく感じです。
メンマは太くて好みの物でした。


チャーシュー丼のチャーシューはラーメンの中に入っているものと違うようです。
ダイス状に刻まれていてネギと合さっています。
濃い目の味付けソースが掛かっていますがマヨネーズが添えられています。


マヨネーズを施し頂きます。
チャーシューは臭みなく美味しいもの。
タレもしっかりご飯に染みていて食べ始めると止まりません。
とても美味しいチャーシュー丼でした。
期待以上の美味しさでビックリしました。
認知度が低いのが残念。
おすすめのお店なのでぜひ利用してみてください、

岐阜県可児市帷子新町2-1

姫路の製麺所 まる輝うどん

今日紹介するのは、兵庫県は姫路駅近くにある
姫路の製麺所 まる輝うどんです。
グランフェスタ5番街という場所にあります。
出張でこの地を訪れお昼時になりお店を探して偶然見つけたお店です。


店前メニュー


本日の日替わりは実物展示です。これに決めて入店しします。


はなまるうどんや丸亀製麺のようなスタイルです。
好きな総菜を取る事も出来ます。天かすとネギ、おろし生姜、すりごまはセルフサービスで取り放題です。
この後、料理を受け取り清算を済ませました。850円也


カウンター席につきました。卓上には、だし醤油、岩塩、一味唐辛子が置いてあります。


受け取った料理です。とろろ昆布ののったうどんは、梅雨が少なめの温うどんです。
天かすとネギとおろし生姜、すりゴマは自分でトッピングしました。


日替わり小鉢は、厚揚げとこんにゃくの煮物、もやしの和え物でした。


天ぷらは、イカとタマネギです。揚げ置きで温かくはないですが厚めの衣で美味しいものでした。
味ご飯は、柔らかめでさつまいもとか入った変わり種。醤油の味付けですが初めて食べる味でした。


うどんはもっちりしていますが、コシもしっかりあります。
ツルツルとのど越しも良く美味しいうどんでした。
個人的には、玉ねぎ天が甘くてシャキシャキ食感も良く美味しかったのが印象的でした。
また利用したいお店の一つになりました。

兵庫県姫路市駅前町188-1 グランフェスタ5番街

カモメ亭

今日紹介するのは、浜松は浜名区にあるカモメ亭です。
4度目の利用です。


店前メニュー





入店してカウンター席につきました。
メニューです。この日注文したのは、東京中華そばにワンタンと海苔のトッピングです。しめて946円也


卓上調味料紹介の説明書き


冷茶は、ポットが置いてあります。


卓上には、説明書きの他に酢、醤油、ラーメンコショウ、おろしにんにく、一味唐辛子が置いてあります。


お店の中央にあるセルサービスコーナーからカレーライスと漬物、半熟玉子を取ってきました。
半熟玉子は最後の1個でした。生玉子は潤沢にあります。


待つ箏8分ほどできました。
東京中華そばとトッピングしてワンタンの海苔は別皿での提供です。


ワンタンと海苔を投入。


麺は加水率低めの中細やや縮れ麺です。


準備完了です。
半熟玉子はカレーライスに投入。カレーは粘度低めのシャビシャビタイプで具材は入っていませんでした。
東京中華そばは、鶏ガラベースの醤油味で色は薄目です。
具材は、メンマとチャーシュー2種（鳥・豚）、ネギ、味玉半分。
トッピングしたワンタンはエビワンタンでした。もっちりしていて海老の旨味を十分楽しめる美味しいワンタンでした。
豚のチャーシューはレアーなのですがスープの熱さで変色していきます。
東京中華そばの味は、色同様薄味で好みのタイプ。
スルスルと入っていきます。
カレーライスと中華そばで腹一杯になりました。
このお店、メニューが豊富なのでまた利用します。

静岡県浜松市浜名区内野4547