四川料理 合満福

今日紹介するのは、豊田にある四川料理　合満福です。
豊田南インターを降りて、久しぶりに、つるつるうどんの上州屋へ向かいましたが、まさかの改装中。
途方に暮れてそのまま北上し偶然見つけたお店です。


駐車場は店前にあって停めやすいです。店前のランチメニュー。



入店するとカウンター席に案内されました。メニューです。
ラーメンとご飯もののセットの他に定食メニューがあります。それと店前にあったランチメニューの構成。
迷いましたが、麻婆豆腐定食を醤油ラーメン、小ライスで注文しました。980円也


卓上には、醤油、酢、ラー油、コショウ、一味唐辛子、塩コショウ（唐揚用）が置いて有りました。
灰皿も常設で全店喫煙可のようです。


待つ事7分程できました。赤い麻婆豆腐、醤油ラーメン、鶏唐揚、小ライス、漬物と杏仁豆腐が付いています。
とてもボリューミーで食べる前から腹が膨れます。（笑）
麻婆豆腐は四川風ですが花椒が控えめで痺れ感は有りません。濃いめの味付けで辛さは強く、ご飯が進むタイプ。
量が多くて麻婆豆腐だけで充分に腹一杯になる量。鶏の唐揚げは揚げ置きのものですが付いていると嬉しいもの。


ラーメンは、加水率高めの中太縮れ中華麺。化調風味の中華スープで具材はワカメ、モヤシ、ネギ、メンマ、チャーシューです。
セットラーメンにしては本格的で普通量。チャーシューが期待以上に美味しかったのが驚きでした。
このクオリティだとチャーシューメンにすれば十分に主役がはれます。

量が多くて申し訳ありませんが完食できませんでした。

愛知県豊田市若林西町西葉山４５−２

まさむ根

今日紹介するのは、瀬戸街道沿いにある　うなぎ　まさむ根です。


駐車場は、店前と道路を挟んだ向かい側にあります。
入店すると突き当りの掘りごたつ席に案内されましたが、途中で足の悪いお客さんと交代で
お座敷席に変更になりました。


メニューです。大判のメニューは情報がたくさんあり過ぎて圧倒されます。
オーソドックスにうな重3,600円を注文しました。


卓上には、山椒のみが置いて有りました。
一人前一尾がこのお店の拘りのようです。


お茶はポットできました。お茶をすすりながら待ちます。


待つ事10分程できました。うな重と吸い物、漬物です。
吸い物は、肝吸いではなく加調風味のもの。三つ葉と筍が入っていました。
漬物は、大根とキュウリの浅漬けです。


うな重を頂きます。うなぎの焼き方は、フワッと焼いて有ります。ここは名古屋なので、関東の様に蒸しては有りませんが、
良くあるカリッと表現される様に、強く焼いては有りません。そのため十分鰻の風味を感じる事ができます。臭みは有りません。
焼きダレも重ね過ぎることなく、焦げ目も控えめで鰻の身の様子が透けて見えます。
ご飯にはタレがかかっていて、甘辛目のシッカリ味が付いていますが、濃すぎることはありません。
普通に美味しい鰻屋さんでした。

愛知県名古屋市守山区大森3-707

新福菜館 秋葉原店

今日紹介するのは、東京は秋葉原にある新福菜館　秋葉原店です。
出張でこの地を訪れお昼時に偶然見つけたお店。
東京で新福菜館のラーメンが食べられるのはとても嬉しいです。
もちろん初めての利用ですが、京都、大阪のお店についで3店舗目です。


入店して正面にある券売機で食券を購入します。
中国人らしき元気ある店員さんが接客してくれます。


中華そば（小）＋炒飯（小）のセット950円に肉多め210円の券を購入。しめて1,160円也
中華そば（並）＋炒飯（小）も同一料金ですが、糖質が気になるので小小でいきます。


テーブル席で相席となりました。
卓上には、コショウ、醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、辛味噌、おろしにんにくが置いて有りました。


待つ事7分程できました。こぶし大のチャーハンと小盛の中華そばです。


ラーメンと同じく黒っぽい見た目のこの「やきめし」は、一般的なチャーハンとは香ばしさが違います。
九条ねぎとチャーシュー、卵が、醤油の風味と絶妙に融合しているのも美味しさの秘訣。
食べ始めるとスプーンが止まらなくなる恐ろしい食べ物です。


肉たっぷりの中華そばは、見た目ほどしょっぱく無く、むしろあっさりと楽しめます。
鶏ガラと豚骨ベースの醤油スープはクセになる味。後を引く美味しさで絶品です！
薄切りのチャーシューは、しっかりとしたお肉感と脂身両方が楽しめます。
九条ネギもタップリ、もやしのシャキシャキは良いアクセントになります。

ブログを更新している今も、また食べたくなりました。
名古屋にあったお店の閉店は残念です。

東京都千代田区神田和泉町１−３−１７ コータロービル 1F

ひもの食堂

今日紹介するのは、本町通り沿いにある　ひもの食堂です。
先日通りすがりにこのお店を見つけて利用してみたくなり近くで仕事が有ったついでに寄ってみました。


店前のメニュー看板。どれも美味しそう！


店前の本日のひものメニュー。縞ホッケが一番高いみたいです。
でも迷わずサバの干物に決めて入店します。


微笑ましい！


店内メニューは、冊子になっています。サバ開き定食を注文しました。950円也


カウンター席は満席でテーブル席を利用しましたが、直ぐに相席になりました。
卓上には、ゆかりと醤油が置いて有りました。


専用のカウンターには、ご飯とみそ汁、漬物が置いてあって食べ放題です。


ご飯の横には、鮪節生ふりかけも置いて有りました。


待つ事7分程できました。漬物は取ってきました。
大きめのサバの開き、インゲンのあえ物と里芋の煮物、ご飯とみそ汁、漬物です。

サバの開きの干物は、熱々カリッカリに焼き上げられていて箸で解せない程。
手で押さえながら取ろうとしますが熱くて指を火傷しそうです。
やっとの思いで解し食べるととてもジューシーで美味しいもの。大き目の干物なので結構なボリュームです。

お惣菜が付いているのは箸休めにピッタリ。心憎い配慮です。
特筆なのは、干物の美味しさもさることながらご飯とみそ汁も素晴らしく美味しいです。
後、生ふりかけ！これだけでご飯を一膳頂けそうな勢いです。
美味しかったので他の干物も気になり再訪有りです。

お店を後にする頃、入店待ち行列がお店の外まで伸びて凄い事になっていました。
昼時を外した方が良いかもしれませんね！回転は速めです。

愛知県名古屋市中区栄3-20-27 FLOWビル 1F

おらが蕎麦 名古屋名鉄イートインストリート店

今日紹介するのは、名駅は名古屋名鉄イートインストリートにある　おらが蕎麦です。


勤務先の会社が名駅に有った頃、よく利用したお店ですが、久しぶりの利用になります。
自分のブログで調べたら3年振りでした。



店前のメニュー。


かなり狭い店内で、Ｕの字カウンター席とテーブル席が有りますが、この日はカウンター席に案内されました。
隣りの人と触れる程の狭さ。立ち食いそば屋さんのような感じです。
卓上には、七味唐辛子が置いて有ります。


この日は、冷し鶏天蕎麦680円と温泉卵110円を注文しました。しめて790円也


待つ事5分程できました。冷やし鶏天蕎麦、別添えわさび、温泉卵です。
鶏天は、5個。レモンが付いています。


蕎麦は、キンキンによく冷やされています。食感に高級感はありませんが、駅の立食い蕎麦よりはそれらしい蕎麦。
鶏天は生姜醤油味の衣をまとっていて温かい状態で出てくるところはプラスポイントです。ジューシーで美味しかったです。
味は駅そばと大きく変わらないとはいえ、ボリュームもあってコスパはソコソコです。
駅そば同様、簡単にチャッチャと昼飯を済ませたいときには意外に重宝する存在です。
この日もそんなニーズにピッタリでした。

愛知県名古屋市中村区名駅1-2-4 名鉄百貨店メンズ館 Ｂ１Ｆ